19 avril 2015

Financiers

Bonjour ! Je reconnais que ce n'est pas une habitude chez moi, mais aujourd'hui je vous propose une recette. Lorsque je fais une brioche, je n'utilise que les jaunes d'oeufs. Alors, afin de ne pas jetter les blancs d'oeuf, je réalise des financiers. La recette de base : Mélanger 4 blancs d'oeuf, 60g de farine, 120g de sucre et 80g d'amandes en poudre en fouettant énergiquement. Ajouter 100g de beure de beurre mou. et 1 bonne cuillère à soupe d'arôme d'amande amère. Versez dans les petits moules en silicone et cuire 20 minutes à... [Lire la suite]
Posté par Bibi Kafeine à 11:48 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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